86-534-8210584
Mẫu số: IMO
Thương hiệu: sdblcy
Nguồn Gốc: Trung Quốc
Các Loại: Chất tăng cường dinh dưỡng, Chất làm ngọt
Bao bì: túi / tote
Năng suất: 5000t/year
Giao thông vận tải: Ocean,Land,Air
Xuất xứ: Trung Quốc
Hỗ trợ về: 20000-30000t/year
Giấy chứng nhận: ISO9001
Mã HS: 170290
Hải cảng: Qingdao
Hình thức thanh toán: L/C,T/T,D/P,Western Union
Incoterm: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA
Isomalto-oligosaccharide (IMO) là một loại carbohydrate ngọt vừa phải thu được tự nhiên, mặc dù với số lượng nhỏ, trong mật ong. Nó cũng được tìm thấy thực phẩm suy luận như miso và nước tương. Nó có một số đặc tính có lợi tương tự như Oligofructose và Inulin. Giống như những thứ này, nó được tạo thành từ các chuỗi carbohydrate có khả năng chống lại quá trình tiêu hóa và do đó ít calo .
Isomalto-oligosaccharide là một thành phần thực phẩm được thêm vào các loại thực phẩm khác nhau dưới dạng bột hoặc xi-rô. Về mặt hóa học, IMO là một hỗn hợp của các oligome glucose với các liên kết alpha- (1-6) như isomaltose, panose, isomaltotriose và isomaltopentose. Phần lớn các oligosaccharide glucose được tìm thấy trong IMO bao gồm 3-6 đơn vị monosaccharide liên kết với nhau, tuy nhiên các disaccharide cũng như polysaccharide dài hơn (lên đến 9 đơn vị) cũng có mặt.
Isomalto-oligosaccharide được hình thành bằng cách xúc tác thủy phân tinh bột từ các loại cây ngũ cốc khác nhau (lúa mì, lúa mạch, ngô), đậu (đậu lăng, đậu Hà Lan), gạo, bột sắn (sắn), khoai tây và các nguồn tinh bột khác. Các enzym, bao gồm alpha-glucosidase, alpha-amylase và pullulanase, thủy phân polysaccharid trong tinh bột để tạo ra mono-, di-, tri- và các oligosaccharid nhỏ hơn khác với các liên kết glycoside alpha-1,4 và alpha-1,6. Men được thêm vào để loại bỏ glucose có thể được hình thành do phản ứng thủy phân của enzym.
Bước cuối cùng trong quá trình thủy phân tinh bột là bước đường hóa để thu được xi-rô maltose cao. Xi-rô maltose tự nhiên chứa các di- và tri- oligosaccharid với các liên kết alpha- 1,4 glycoside. Để chuyển đổi các phân tử này thành các phân tử có chức năng và nhiệt lượng thấp, các liên kết alpha-1,4 này được chuyển đổi bằng enzym thành các liên kết alpha-1,6, do đó hình thành IMO. Bước này đạt được bằng cách bổ sung enzyme, transglucosidase (TG). Tóm lại, enzyme TG chuyển đổi malto-oligosaccharides thành IMO.
|
Product name |
Isomaltooligosaccharide 900 powder (Corn) |
Product date |
Oct.24,2020 |
|
|
Analysis date |
Oct. 25,2020 |
Expiry date |
Oct. 23,2023 |
|
|
Item |
GB/T20881-2017 |
Result |
||
|
Appearance |
White powder |
Complied |
||
|
IMO content |
≥90% |
91.79% |
||
|
IG2+P+IG3 content |
≥45% |
51.34% |
||
|
PH |
4-6 |
4.9 |
||
|
Ash(Sulphate) |
≤0.3(g/100g) |
0.06 |
||
|
Arsenic(As) |
＜0.5(mg/kg) |
0.014 |
||
|
Lead(Pb) |
＜0.5(mg/kg) |
not detected |
||
|
Water |
≤4% |
3.0% |
||
|
Solubility |
≥99% |
99.70% |
||
|
Total Aerobic Count(CFU/g) |
≤1500 |
＜10 |
||
|
Total Coliform(MPN/100g) |
≤30 |
＜30 |
||
|
Mold and Yeast(cfu/g) |
≤25 |
＜10 |
||
|
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
＜30 |
＜10 |
||
|
Salmonella |
Negative |
not detected |
||
|
Remark: This analysis is only fit for this batch product. |
||||
Danh mục sản phẩm : Bột Isomalto-oligosaccharide 900 (Ngô hữu cơ)
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Contact Now