Allulose tinh thể hữu cơ

Allulose tinh thể hữu cơ được làm từ tinh bột ngô. Allulose là một monosaccharide hoặc đường đơn có chức năng đặc biệt là điều chỉnh lượng đường trong máu và các chất khác có lợi cho sức khỏe con người. Nó đã được đánh giá là chất thay thế sucrose tiềm năng nhất bởi mạng lưới định vị thực phẩm Hoa Kỳ.

Tính năng và ứng dụng

Ø Bảo vệ mô thần kinh

Ø Phản ứng đường huyết thấp, ức chế tăng đường huyết và chất béo

TÍNH CHẤT VẬT LÝ

Ø Ngọt và tinh khiết như đường : 70% đường sucrose

Ø Kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm

Ø Lượng calo thấp: 0 ~ 0,2kcal / g chỉ 5% calo của đường mía

Ø có thể xảy ra phản ứng Maillard, cải thiện hương vị sản phẩm

Ø Allulose rất giống với sucrose, ngoài việc giảm lượng calo, nó có cường độ ngọt và đường cong độ ngọt rất giống với sucrose, và nó không có mùi như các chất tạo ngọt khác.