Maltodextrin hữu cơ cho thực phẩm bánh mì

Maltodextrin

1 Mức độ vị ngọt và đặc điểm vị ngọt

Độ ngọt của maltitol bằng 85% -95% của đường mía, và chất lượng vị ngọt của nó gần với đường cát nhất trong tất cả các loại rượu đường. Hơn nữa, vị ngọt xuất hiện nhanh chóng và nhân tạo tốt, mang lại chất lượng vị ngọt thoải mái và vô tư.

2 độ ổn định

Maltitol sẽ không làm tăng màu sắc khi đun nóng như các polyol khác, nó sẽ không gây ra phản ứng Maillard với axit amin và protein khi đun nóng, Nó có đặc tính chịu nhiệt tốt.

3 Điều hòa lượng đường trong máu

Nó không kích thích insulin bài tiết. Tôi không có bất kỳ tác dụng phụ nào đối với người bị tiểu đường và mỡ, có thể cải thiện khả năng miễn dịch.

4 giảm béo

Nó không tăng cường hoạt động của lipoprotein lipase và ngăn chặn chất béo tích tụ trong cơ thể, vì vậy người bị bệnh u mỡ có thể thoải mái sử dụng.

5 Ngăn ngừa răng sâu

Nó không tạo ra axit và nền tảng của răng bị sâu để ngăn chặn vi khuẩn liên cầu sử dụng, nó có thể ngăn ngừa và giúp cơ thể cải thiện khả năng hấp thụ và giữ canxi.

6 Vừa có tính năng giữ ẩm vừa có thể giữ mùi thơm và cảm giác thẩm mỹ cho thực phẩm.

7 Nó có thể được sử dụng riêng hoặc với chất tạo ngọt khác.