Tinh thể Allulose

Allulose là một loại đường có hàm lượng calo thấp có cùng hương vị ngọt ngào mà bạn mong đợi từ đường. Chẳng bao lâu nữa bạn sẽ có thể tìm thấy nó trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống để hỗ trợ một lối sống lành mạnh.

Allulose là một trong nhiều loại đường khác nhau tồn tại trong tự nhiên với số lượng rất nhỏ. Ban đầu nó được xác định từ lúa mì và sau đó đã được tìm thấy trong một số loại trái cây bao gồm mít, sung và nho khô.

Allulose tự nhiên hiện diện với số lượng nhỏ trong nhiều loại thực phẩm ngọt như sốt caramel, xi-rô cây phong và đường nâu.

Một monosaccharide, hay đường đơn, allulose được cơ thể hấp thụ, nhưng không chuyển hóa nên gần như không chứa calo.